Les tournesols offrent un rendement élevé en biomasse et permettent de produire d’excellentes prairies mellifères. Ils se cultivent également en mélange avec d’autres engrais verts, comme la phacélie ou les sorghos !
Les pétales des fleurs agrémentent les salades et les graines sont très appréciées des oiseaux.
Semis : en godet, en pleine terre
Conseil de semis : Semer en godets, 2 à 3 semaines avant la mise en place. Repiquer avec la motte, après les dernières gelées, à 40 ou 50 cm en tous sens. Le repiquage, bien que délicat car la racine en pivot des tournesols est très sensible, permet d'obtenir une floraison plus précoce. Il est toutefois possible de semer en place, à 40 ou 50 cm en tous sens, après les dernières gelées. Attention, les limaces sont très friandes des jeunes plantules.
Période de semis (sous abri) : Mars, Avril, Mai
Période de semis (pleine terre) : Avril, Mai, Juin
Période de récolte : Juillet, Août, Septembre, Octobre
Culture : en pleine terre
Exposition : ensoleillée
Besoin en eau : moyen
Nature du sol : tout type de sol
Qualité du sol : réchauffé, drainé